Diabète et alimentation : quelques bons choix alimentaires

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Produit	Conseillé	Déconseillé
Les boissons	Eau minérale Eau gazeuse (sauf en cas de brûlant) Le café (en quantité acceptable) Le thé	Les sodas (Colas, limonades…) Les jus de fruits Les cafés instantanés sucrés. ex : Cappuccino
Les féculents	Les pommes de terre Les pâtes et le riz complets, la semoule, le blé Le pain complet Les céréales riches en fibres	La purée instantanée La baguette Les céréales sucrées Les plats préparés Les brioches, croissants, pains au chocolat…
Les produits laitiers	Les fromages Les yaourts natures ou fromages blancs natures Les yaourts aux fruits à moins de 15 g de glucides par 100 grammes Les yaourts au lait de soja nature Le lait ou jus de soja nature	Les yaourts aux fruits avec plus de 15 g de glucides par 100 grammes Les desserts lactés : type mousse au chocolat, pudding…
Les fruits	2-3 fruits frais par jour De préférence en dessert ou en collation avec un produit laitier	Jus ou nectar de fruits Sirop de fruits Fruits secs

En pratique

Afin de permettre au médecin, à l’infirmière et à la diététicienne d’avoir une idée très précise et objective de vos mesures :

Évitez pendant la première semaine de contrôle tout apport en sucres simples, à goût sucré, par exemple le sucre brun, le sucre blanc, le miel et les produits qui en contiennent ; qui donneraient des faux positifs, c’est-à-dire des résultats élevés qui seraient dus à une ingestion de sucres (sans ingestion de ce dernier, le résultat aurait peut-être été négatif, donc bon).
Intégrez les fruits à la fin de vos repas et limitez les jus de fruits. Par la suite vous pouvez avoir une consultation diététique individuelle, pendant laquelle votre diététicienne visera à corriger les éventuelles erreurs alimentaires. Elle pourra personnaliser les conseils à votre situation, à vos besoins et à vos attentes individuelles : par exemple sur le choix alimentaire.