Die verschiedenen Stufen der Lebensmittelpyramide
1. Stufe: Der Sockel
Den Sockel bilden die Getränke: Stilles oder kohlensäurehaltiges Wasser, ungesüßter Kräuter- und Früchtetee, Schwarztee und Kaffee. Bei den auf dieser Stufe angebotenen Getränken handelt es sich um jene, die keine Kohlenhydrate liefern. Von zuckerhaltigen Getränken wird Diabetikern dringend abgeraten.
Sonstige Getränke: Fruchtsäfte und Light-Getränke
Sie sollten wissen, dass Milch nicht nur ein Getränk ist, sondern vor allem ein nahrhaftes Lebensmittel, das zu den Milchprodukten gehört. Fruchtsäfte gehören zur Lebensmittelgruppe Obst. Mit diesen Getränken muss ebenso umgegangen werden wie mit den anderen Lebensmitteln der entsprechenden Gruppe. Von Fruchtsäften wird aufgrund ihrer blutzuckersteigernden Wirkung abgeraten, selbst wenn sie frisch gepresst sind. Bei einer Diabetes-Erkrankung eignen sie sich er eher als Zuckerzufuhr bei Hyperglykämie.
